Agenda del curso

TECNOLOGIA DE LACTEOS
Curso Metodológico de 3 créditos
BASICO, período académico 2016 I Periodo 16-01 (peraca 288)

Fecha y hora actuales: 23/NOV/2024 15:11:08

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
Actividades correspondientes al 75%
Momento de la e-evaluaciónTematicaActividadIniciaFinalizaPuntajeRealimentaciónFinaliza en
Actividad de ReconocimientoActividad de ReconocimientoActividad de Reconocimiento
Conocimiento de la estructura general del curso con resolución básica de guía
08/FEB/2016 00:0022/FEB/2016 23:552523/FEB/2016 - 03/MAR/2016Entrega en el entorno de aprendizaje prácticaø
Momento 1.Caso 1.Situación problema sobre la Calidad de la leche cruda en una Industria LácteaUnidad I. Ciencia y calidad de la lecheMomento 1 - Resolución de casos - Unidad 1
Resolución de caso expuesto en la guía de actividades en torno al manejo de leche fresca
20/FEB/2016 00:0015/MAR/2016 23:557516/MAR/2016 - 25/MAR/2016Heteroevaluaciónø
Momento 2. Casos 2 y 3. Problema proceso y calidad de leches concentradas y fermentadas.Unidad II. Procesos Lácteos. Leches: cruda, concentrada y fermentadaMomento 2 - Resolución de caso Unidad 2
Planteamiento de caso para resolución de forma colaborativa
17/MAR/2016 00:0010/ABR/2016 23:557511/ABR/2016 - 20/ABR/2016Heteroevaluaciónø
Momento 3.Casos 4 y 5. Problema relacionados con un tipo de queso y un tipo de mantequillaUnidad III: Procesos Lácteos. Quesos y productos grasos.Momento 3 - Resolución de caso Unidad 3
Planteamiento de caso para resolución colaborativa
10/ABR/2016 00:0005/MAY/2016 23:557506/MAY/2016 - 15/MAY/2016Heteroevaluaciónø
Momento 4. Actividad Componente Práctico- CampusDesarrollo de Ejercicio Componente Práctico en CampusMomento 4 - Componente Práctico en Campus
Desarrollo de un ejercicio relacionado con el componente practico de manera individual
04/MAY/2016 00:0016/MAY/2016 23:555017/MAY/2016 - 26/MAY/2016Heteroevaluación - Autoevaluaciónø
Resultados Componente práctico presencial desarrollo en cada CEADPrácticas Presenciales Componente PrácticoDesarrollo Componente Practico Presencial
Relación de resultados del desarrollo de los componentes presenciales realizados en los diferentes CEAD
04/MAY/2016 00:0016/MAY/2016 23:557517/MAY/2016 - 26/MAY/2016Heteroevaluaciónø
Proyecto FinalDesarrollo del proyecto final con temática de las unidades 1, 2 y 3Proyecto Final
Planteamiento y desarrollo del proyecto final en torno a los casos estudiados
16/MAY/2016 00:0031/MAY/2016 23:5512501/JUN/2016 - 10/JUN/2016Heteroevaluaciónø
Convenciones:Indica que la actividad cerrará en menos de tres (3) díasVICERRECTORÍA DE MEDIOS Y MEDIACIONES PEDAGÓGICAS
Indica que la actividad cerrará en menos de siete (7) días
Indica que la actividad se encuentra habilitada